食記 x 食養山房

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食養山房
電話:+886-2-2646-2266
地址:新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
官網:http://www.shi-yang.com/

女孩的聚會,

不管是媽媽還是人妻心裡都有個女孩

我們每個月至少一次的相聚

每一次都很用心的想地點想主題

 

這是來到的是禪風又養生的食養山房

畢竟太多人推薦都還沒去過

因此我一說出口就決定是這了

我們提前了一個月預定,

挑了兩個中午的時間

只有一個時間是還有空位的,中餐還是很滿的

 

延著汐萬路一直走

上了山又下了山谷才到達我們的目的地

隱身在山谷中的山房在搬到此處之前是位於陽明山的

 

 

這天到達的時候已經開始飄雨

有種不同的感覺

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很喜歡這裡的細節

藏著讓人心靈放鬆的元素

光到達山谷,走進餐廳裡面

每一步都是視覺嗅覺聽覺的饗宴

光空氣就大勝了

 

 

 

 

接下來就是我們今日的餐點

餐點是無菜單式,一人1250(2016年元月調整為1450)

會先試問有沒有不吃的食材,或是素食,定位時也可先說。

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一入坐奉上的薑茶,馬上暖和了12月寒流的身子

 

 

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蔬菜湯點綴上烏魚子細粒

前兩道都是暖胃的飲品

 

 

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玉米漿搭配著花生豆腐

單單喝著玉米漿有著讓人驚豔的香甜

單吃豆腐或是跟玉米漿一起吃的豆腐也毫不遜色

 

 

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番石柳汁佐百香果

干貝搭配著不搶味的蔬菜們

吃起來清爽,但味道淡了點,可以搭配醬油一起吃

 

 

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從腐皮鮑魚到冰透茄子

每個小食都有他自己的特色

在調味裡面也較為豐富,有迷迭香蓮藕也有茴香花枝捲

也有清爽的蔬菜疊還有冰鎮生魚片

最後搭配一杯醋飲讓你清口

 

 

 

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老實說吃到蝦食已經八九分飽了

 

 

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吃到菇飯糰已經吃不太下了

 

 

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看我們吃不太下

店員也詢問我們是否要上湯品

不上還好,一上來我們都目不轉睛

蕈菇的香氣撲鼻而來

但先入湯面的是一朵為你而盛開的蓮花

這朵蓮花也可享用(但不建議吃花芯)

 

 

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水果還有龍眼湯圓花生芋泥

滿足了女孩要吃甜點的心

 

 

 

 

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最後送上的蓮花茶

有一股淡淡的清香

舒服的做個結尾

在餐廳的他處還有一個餐後用茶區。

 

 

 

 

我們這次配合食養山房的風格

主題我們可是用心到店員以為我們是日本人呢(笑)

以下,就慢慢欣賞女孩們的照片們吧

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這是一間會讓人回味的餐廳

就像一杯好茶一樣

回甘在心裡。