杭州│食│天竺路江南驛
天竺路江南驛
電話：0571- 87153273
地址：杭州市天竺路355號
來到杭州就不能錯過杭幫菜
許多饕客口中的天竺路江南驛
山腰上的隱密地方著實讓人有種入山林吃野菜的感覺
剛好當天下著雨，從停車場走到餐廳有一點探險
山林小徑，餐廳也是古色古香保留著驛站的感覺
上網爬文才曉得他們是經營像是背包客棧起家
老闆娘為了給住客吃飯供餐，沒想到餐點意外大受好評
因此揚名遠播，讓許多人都想來吃
老闆娘很有個性，有時候你想吃還不見得吃的到!!!
今天跟朋友坐包廂的位置
朋友說這是他杭州最喜歡的餐廳之一
讓我很是期待!!!
由於是朋友招待，就跟我一樣用開禮物的感覺
來期待一下今天吃的料理吧!!! 以下份量是10人份!!!!!
我唯一沒吃到的魯雞爪!!!!
我旁邊的女孩吃了一手有XD
一支接一支的啃著，看他吃的模樣肯定很好吃
紅燒蹄膀
乍看以為是牛肉，整鍋紅豔豔的
吃進口是入口即化，不知道紅紅的內容物們是用什麼搭配起來的
大火快炒過的高麗菜
還保有著高麗的清脆，卻滿滿入味!!!!
帶點酸的口感真的讓人一口接著一口
醬燒杏鮑菇
炸過的蔬菜們搭配上醬汁
很適合下飯，滿像我們的三杯杏鮑菇的感覺
大家讚不絕口的炸湯圓絕對是喜歡炸物人的最愛吧
一定要熱熱的吃，搭配上桂花糖粉
滿像是酒釀桂花乾著吃，我個人滿喜歡的
適合下酒菜的一道油爆蝦
喔對了!!名字我都不知道都是自己亂取的XD
蝦子甜度夠，炸的也夠酥香
我喜歡這道跟我想像中不一樣的椒麻雞
吃慣了泰菜的椒麻雞，第一次吃到濕潤版
辣椒沒有想像中辣，但是麻絕對讓你舒舒服服的
要沾著醬汁一起吃，上桌後再稍微泡一下
允指的一道
今年很有蟹口服
吃了許多不同方式的蟹料理
醬燒螃蟹好適合看著電影喝著酒慢慢享受
吃完這道菜就不會想再吃其他的菜了
這應該要放在最後上!!!!沾了手誰想停
青菜是必須的
我喜歡銀芽，大火過後的銀芽都很脆口
但稍微油膩了一點
麻香鴨舌，紀念我人生第一個鴨舌頭
謝謝出國變好精明的棋惠幫我用了第一個鴨舌頭
我帶著緊張又害怕的心吃
口感挺像是魷魚的!!! 但~~~想到還是會怕怕的阿
(明明很多都敢吃為何就不敢吃鴨舌我也不知道)
最後一道是顛覆我的番茄湯
朋友不喜歡番茄，這道湯一上桌大家都笑了
因為這裡是讓老闆安排吃的
所以不會知道上來的是什麼~~
番茄湯裡面用了鹹鴨蛋
碰撞的味道卻很對味
濃郁的蔥香跟番茄是絕配
我竟然除了椒麻雞之外
念念不忘這湯品
回來台灣還稍微改變了一下食譜!!也很好喝
喜歡到各地都嚐遍美食
對我來說旅遊以及美食就是我人生最大樂趣!!!!!!!
2017/11
