可藍日更美食日記│day083│紅白蘿蔔排骨湯

/ 分類:Food │ 食譜 x 療癒食堂

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可藍日更美食日記 day083

 

你們喜歡喝湯嗎?
有時候是不是會聞到隔壁人家煮的家裡味道
會油然的想家呢?

有一種味道是熟悉且溫暖
一煮就能充滿整個屋子的
喝下去更是暖心暖胃
那就是蘿蔔排骨湯

再丟個紅蘿蔔或是放孩子喜歡的丸子
都能讓湯頭更加提升
我喜歡喝熱熱的湯,不燙的湯對我來說不是湯啊

食材:
豬小排600公克,先用熱水燙過一次
白蘿蔔半條去皮切塊
紅蘿蔔半根去皮切滾刀塊
蒜頭六瓣去皮
薑片六片

作法:
1、把所有食材都放進鍋子裡面
2、水加至八分滿,按下燉煮模式
模式一次肉較為有咬勁
模式二次肉軟嫩好吃

3、適量鹽及白胡椒調味,完成✅

 


 

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