可藍日更美食日記│day078│豆芽炒金針菇

2022.02.16 / 分類：Food │ 食譜 x 療癒食堂

#colleensFoodieVlog365

可藍日更美食日記 day078

豆芽炒金針菇（減醣）

曾經有人說，運動不難，保持習慣不容易
起身的動力真的很需要給自己滿滿的勇氣
我多麼幸運擁有能給我更多鼓勵的你們

健身不外乎就是動起來，吃也要轉換
減醣低醣、168、不外乎控制量控制調味攝取
（不是說不能調味歐
（不會讓自己吃的痛苦
（少油控鹽去糖，相對的選擇就會選優質的

目前兩週來，最大的感覺就是精神還有體力好很多
之前容易腰痠背痛，因為身體肌肉開始被訓練
也比較沒有了⋯ 超開心的！

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食材：
豆芽菜一包，洗淨備用
紅蘿蔔四五片切絲
蔥一根斜切備用
金針菇去尾，從中段切一刀，洗淨，撥散備用
蒜泥一匙

做法：
1、熱鍋，下少量植物油（50元硬幣大小
爆香蔥跟紅蘿蔔絲，放入金針菇，炒軟炒香
2、放入豆芽菜，一杯水，蓋上鍋蓋悶煮至豆芽菜熟
3、加入一點鹽，拌炒均勻
4、加入一匙蒜泥後關火，拌勻，完成✅
（如果喜歡香菜可以最後加點香菜！