可藍日更美食日記│day076│香菇雞湯

/ 分類:Food │ 食譜 x 療癒食堂

 

 

 

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可藍日更美食日記 day077無敵簡單的香菇雞湯

 

下雨天就會想喝湯的體質,有人一樣嗎
而且不是貓舌頭,就是得熱呼呼冒著煙喝著
那真的是幸福滿滿感

以前剛開始不會做菜,常常不是太鹹就是無湯香
才發現,要依照不同食材給予不同的時間跟靈魂
但香菇雞湯,真的無敵簡單,就算你一口氣全部下鍋放電鍋,也一樣好好喝! 做做看

食材:
切塊雞肉一盒
薑片7、8片
蔥三支
香菇一大碗
香菇水一大碗

做法:
1、一個滾水鍋,雞肉下鍋過一下雜質,撈出沖水備用。
2、一個湯鍋,冷水下薑片跟走過水的雞肉,蔥綁起放進去。
3、待湯鍋冒小泡泡後放入香菇跟香菇水,煮滾把浮沫撈除後,開小火,蓋鍋蓋煮60分鐘。
4、時間到再悶個15分鐘,開蓋調味,完成✅

 


 

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