可藍日更美食日記│day072│酸菜肉片湯
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可藍日更美食日記 day072
小時後會喝到這個湯
都是奶奶綁完鹹菜結後的剩邊料
清爽乾淨的湯，有肉香有酸菜香
有時候還可以撈到一點瓠瓜乾跟紅蘿蔔
光用想的口水都流滿地了
之後再來跟大家分享鹹菜結吧！
也是直播做過的費工菜之一
終於二級了！還是要做好防疫
最開心的就是可以帶孫子回老家給阿祖看了👵
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食材：
酸菜適量切片泡水備用（我用大概一碗
梅花肉一塊切片（大約300克
嫩薑一小根切片切對半
作法：
1、起一個滾水鍋，薑片放入滾出薑香
2、放下酸菜滾一下讓酸菜味道出來
3、下肉片煮熟，最後放一小匙糖滾一下，完成✅
4、起鍋點一點香油，或是在碗中點一點香油提香
酸菜如果放到隔餐再加熱記得加水
因為他會出鹹味出來歐
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