可藍日更美食日記│day063│蔥蛋炒竹筍
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可藍日更美食日記 day063
跟朋友外出吃飯，最喜歡去挖寶
探到一間好店就跟挖到一個寶貝一樣開心
雖然有時候是人的問題
但我是那種得我心我就會一直寵愛的類型
對於人也是(笑)
綠竹筍真的是心頭好之一，
怎麼料理都好好吃阿～～～
竹筍絲很容易讓人一口接一口
今天這道純粹私心喜歡💕💕
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食材：
雞蛋兩顆打散
熟綠竹筍兩根切切絲
蔥兩支，切段，蔥白蔥綠分開放
油蔥醬適量（可以用新鮮紅蔥頭取代）
做法：
1、熱鍋熱油，把雞蛋炒香，盛出備用。
2、加入兩匙油蔥醬，下蔥白炒香至香氣出來
3、放下竹筍絲均勻拌炒
4、加入一大匙醬油，兩大匙水，鹽適量
5、加入炒熟的雞蛋們，蔥綠，灑一點白胡椒翻炒翻炒
6、香氣四溢收汁，完成✅
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