可藍日更美食日記│day058│樹子蒸鱈魚
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可藍日更美食日記 day058
說到海鮮，我家庫存肯定都會有鮭魚、鱈魚、鯖魚
這三寶方便取得又很好料理
而樹子蒸鱈魚，我家出鏡率很高
清爽又甘甜
醬汁下飯，小孩都覺得鱈魚好好吃😋
上面的蔥絲熱油的部分是讓整個香氣加分的來源
不要也是可以省略的唷！
就開蓋起鍋點幾滴香油也是很不錯的
不想乾煎就蒸來吃！
–
材料：
鱈魚一片（鹽酒胡椒抓醃備用）
樹子兩匙去籽備用（單純我自己不愛吃到籽籽）
蔥兩根切段備用
蔥綠切點蔥絲
薑五六片
做法：
1、前置好的鱈魚抹上一匙油膏
2、盤底鋪上蔥段跟薑片放上鱈魚
3、淋上樹子醬
4、蒸鍋先加熱，熱了入鍋蒸8分鐘，關火悶2分鐘
5、取出放上蔥絲，淋上熱油（兩匙食用油幾滴香油
6、準備好白飯，完成✅
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