材料：

● 白蘿蔔-450G 【選擇底部圓圓的比較好吃喔!!】

● 在來米粉-200G 【過篩一下會讓口感更順喔!!不過篩也可以。】

● 日本太白粉-30G【一般的太白粉也可以唷!!不加也行喔!!】

● 熱水-650ML

● 鹽-適量

● 胡椒粉-適量

做法：

1. 先將白蘿蔔去皮→刨絲

【喜歡有口感的人，可以留一些切成小丁】

2. 用電子秤秤在來米粉及太白粉

3. 將 1/3的熱水與粉拌勻成粉漿備用

4. 熱鍋加少許油，下白蘿蔔炒出香味後加鹽和胡椒調味

【也可以加蝦米、香菇、油蔥酥，需要爆香】

5. 將 2/3的熱水加入白蘿蔔裡水滾後關火，將粉漿加入鍋中拌勻至糊狀成蘿蔔糊

6. 盛裝器具內刷油刷均勻，盛入白蘿蔔糊，再將表面抹平。

【為了蒸好比較好取出，比較好脫模!!】

6. 電鍋外鍋放入4杯水，入電鍋蒸一個小時，筷子插正中間拉起沒看見粉漿就是熟了

【電鍋內放入熱水更好唷】