阿目的深夜聊癒食堂│第102道│派對小食魔鬼蛋
有時候朋友來，匆匆忙忙的準備
不如前一晚就先備好料做點下酒又漂亮的小食也是很讓人喜悅的
重點是基本款會了，可以變換成自己喜歡的口味
可以泰式也能越式，激發自己想像的空間
畢竟蛋真的是最棒的一種食材無庸置疑!!!!
派對小食魔鬼蛋！一上桌就被吃光的美味！
材料：基本魔鬼蛋材料
6顆雞蛋(水煮或是蒸熟後剝殼備用)
美乃滋四大匙(看蛋黃乾的程度可減少)
黃芥末醬一大匙
紅椒粉少許
鹽少許
黑胡椒少許
洋香菜少許
西班牙紅椒粉少許
鮭魚寶寶少許【鮭魚寶寶=鮭魚卵】
海苔少許
作法：
1、把雞蛋對半切，每切一次記得擦一下刀面
2、將蛋黃取出，蒐集在一個碗裡面，用叉子將蛋黃壓碎後開始調味
3、拌上美乃滋、芥末醬、鹽、黑胡椒，攪拌均勻
4、放在擠花袋或是三明治袋，方便等等將蛋黃醬擠在蛋白裡面
5、將蛋黃醬擠在蛋白裡面之後，放上海苔絲、以及鮭魚寶寶
6、撒上西班牙紅椒粉以及洋香菜葉，完成!
★喜歡什麼口味都可以變化，可以放上泡菜也能放上肉片
★蛋料理就是最好變化的!!!
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