竟然收到黑色烏魚子！俗稱血子
你們喜歡吃烏魚子這迷人的小烏金嗎
過年過節我都會收到烏魚子我自己也會買
今年過年愛烏魚子的我打開的時候驚訝了一下
第一次收到四片黑色烏魚子
大家吃過嗎！？
烏魚真的是黑金，全身都是寶
烏魚子(母)、烏魚膘(公)、烏魚腱(公)
而烏魚子更是受大家喜歡的美味珍饈
一般來說我們看到的金黃色都是正常曬過的顏色
魚血子是有原因的，因此更為稀少
也許多人覺得更珍貴用來進補
其實會變成黑色就是野生烏魚在海中游泳
而在戰鬥中會將體內的烏魚子血管弄傷、
味道吃起來比起金黃色的烏魚子略微濃郁
也有不少人看到黑色的烏魚子就迫不及待地買起來
也因為少見，許多人還以為是壞掉的烏魚子
不過也有不少人沒有將烏魚子冰冷凍
而把烏魚子放到壞掉變成黑色，那就千萬別品嚐啦
只要你買來的烏魚子沒有很快要吃，
要記得冰冷凍，要吃的時候完全解凍
再處理好就可以吃啦！！！
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