可藍日更美食日記│day061│泡菜炒豬肉
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可藍日更美食日記 day061
如果只能選一種菜，泡菜是我最愛的菜
在泡菜豬肉裡面加上新鮮高麗菜
可以讓整道料理更好吃😋
我沒有特定喜歡的品牌
但是如果偏酸的泡菜我會炒過煮湯
我喜歡用新鮮的韓國泡菜做這道料理
沒有一定，口味隨個人歐～
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材料：
泡菜一碗
五花肉片切大約五公分長
洋蔥半顆切絲
高麗菜三四片切一切
紅蘿蔔三四片切成絲
蒜頭兩個切片
蔥綠適量
作法：
1、把泡菜的汁放進肉片抓醃入味
2、熱鍋熱油炒香洋蔥絲
3、放入紅蘿蔔絲跟蒜片，炒出食材的香氣
4、高麗菜放入炒香炒至稍軟，推至一邊或是盛出
5、炒香五花肉片，接著放入泡菜也炒香
6、跟蔬菜均勻拌炒
（蔬菜會出水正常歐，加大一點火收汁）
7、一匙醬油提味，放入蔥段，均勻翻炒
8、醬汁收的差不多就能起鍋！完成✅
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