可藍日更美食日記│day066│催淚蛋
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可藍日更美食日記 day066
女兒語言力爆發，
有時候學到的講出來都會讓人會心一笑
她現在只要講到喜歡的東西，
例如：貓咪
她就會說我是小貓咪，媽咪是大貓咪
最近她很喜歡看一些昆蟲阿猛獸之類的
她說她是小蜘蛛，媽咪是大蜘蛛⋯⋯
哪個⋯寶貝啊，媽咪怕蜘蛛餒
–
食材：
豆豉一小匙泡一小匙水
糯米椒一大把，去頭去一點尾，斜切成段
大紅辣椒斜切成片
蒜頭三瓣切成片
*雞蛋三顆，分開打蛋法
（只要料理會用到兩個以上的蛋都建議這樣處理
（就是一顆打好在一個碗，另一顆打在另一個碗
（再集中放在一起，這樣避免一顆壞蛋不能用
作法：
1、熱鍋油多一點，來煎老蛋，把蛋煎老老香香的
2、盛出，切或剪成一片一片
3、原鍋爆香蒜片，加入糯米椒紅辣椒，翻炒
4、下豆豉跟豆豉水，翻炒後下剪好的蛋
5、醬油一大匙，水一大匙，糖一小匙，炒香炒好
6、完成
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