飛捷義大利生活館│讓你用的安心的不是快鍋的快鍋
對我來說，用一個好的鍋具，就像穿一件好的衣服一樣，心情也會很好
對你來說呢?
今天可藍阿目要來跟大家分享的呢，可是一點也不陌生的
更應該說是身為前形象大使的阿目必須推薦的一個品牌
燈燈燈愣! 就是飛捷義大利生活館~ (就是那個你抗抗你抗抗的那個)
其實，我跟許多人一樣，
在一開始聽到快鍋或者是壓力鍋，就帶有一些先入為主的畫面，會有一點害怕的感覺
怕爆炸阿、怕不會用阿等等的，在接觸過快鍋或者是壓力鍋之前，我也是一樣的。
不過，但對於一個料理人，或是，想要省時間的家庭”煮”婦來說
擁有一個安全，又好用的鍋具，真的是生活中最棒的禮物!
當了媽媽之後，對於媽媽而言，能讓我們在生活中、料理中，
多那麼一點點悠閒的時間、多那麼一點點便利的方法
對我們而言，都是一種幸福。
而隨著科技越來越進步，今天就是要來跟大家分享
謝謝飛捷的寵愛，讓阿目母親節多了這麼多禮物
新獲得的新科技快鍋炒鍋!!
廚房好幫手的不銹鋼蒸籠!!!
可以放整隻雞的新湯鍋(大心)
而這個快鍋到底跟別人不一樣的在哪裡!?
為何又稱之為不是快鍋的快鍋呢?
它優秀的地方在於，它是個可以隨時可以打開鍋蓋的快鍋!
因為這個設計也更讓我們使用起來放心安心，
一般壓力鍋都得等到完全洩壓才能開蓋，
如果還不了解鍋子特性的人，很有可能會讓食物過熟或是過爛了
新科技快鍋可以在料理過程中，可以隨時掀開蓋子，
來去判斷或是增加食材或是控制食物軟爛的程度
燉煮烹調的時間，算起來也比傳統的鍋具更省下一半的時間~
所以我把可以隨時打開鍋蓋的這個優點放在第一個!!!!
要能讓整個鍋身跟鍋蓋發揮到最棒的效果，鍋身的材質也很重要
新一代的新科技快鍋，鍋身上也多了洩壓設計
堅固的隱形螺絲中空鍋身結構，更加安全
導熱蓄熱好能縮短烹煮的時間，
讓鍋內光滑無痕，永不脫落不傷害鍋具
保留食物的營養以及原汁原味
鍋底採用五層U型鋼鋁銅複合設計而成，安全導熱快，
這樣的設計還獲得專利，專利字號直接印在鍋底讓你不用找！
怎麼拍怎麼美（鍋子跟人都是
最不能不說的就是鍋蓋上的氣閥
它，就是最與眾不同的地方，
利用氣閥轉開轉緊的設計，控制排放水蒸氣及熱氣達到快鍋的效果
在開始料理的時候，把氣閥轉開，讓料理過程中的蒸氣可以散出
也可以避免，湯汁過多的時候會從鍋子旁邊噴出來
烹煮至料理所需的時間時，關火，把氣閥轉緊，用餘溫燜煮10分，
過程中隨時開蓋都不會有危險
當鍋內的熱氣到達一定的時候，也就是鍋內開始滾的時候
氣閥會發出逼逼逼逼逼的聲音，就能轉小火，小火出現的聲音就會變小
看要料理什麼，如果是燉肉，我會小火再滾個10分鐘，關火悶十分鐘，
就能軟嫩上桌!! 重點是食材的模樣不會因為滾沸而散爛!!!
美美的上桌!!!! 是家庭主婦的貼心好幫手
以下就是阿目的Show Time
阿目的梅汁滷肉!! — FJ新科技快鍋-炒鍋 (26cm/含蓋)
將豬肉先過一下放入薑片的熱水，去腥味
之後加油放入薑片拌炒一下加入肉塊煎香
加入半碗紹興酒嗆鍋，再加入半碗醬油、兩碗水、一大把的冰糖
接著放入梅汁以及梅子，削圓的紅蘿蔔塊
直接蓋上鍋蓋，把氣閥先轉開
聽到逼逼逼逼的聲音的時候轉小火煮10分鐘，關火前開大火再關火，悶10分鐘
即可上鍋啦!!! 酸香鹹甜!!!大人小孩都喜歡!!!!
同場加映外婆的紅燒肉
選一塊漂亮油花美的豬五花肉，把皮上的毛清理的乾淨
切成約略3cm x 3cm，或是4cm x 4cm大小的方形肉塊
鍋裡下點油，就能把五花肉擺上煎香不過水
每一面都變白之後放入大碎冰糖拌炒至冰糖融化一半
加入半碗米酒，讓它稍微滾一下，
接著醬油3大匙、油膏2大匙、老抽一大匙(沒老抽就直接改成油膏可)
放上薑片以及蔥捲，加入水淹過肉即可，等湯汁滾撈去上頭的浮沫
再蓋上把氣閥轉開的鍋蓋，很快就可以聽到逼逼逼逼的聲音
轉小火煮10分鐘，關火，悶至涼(我會放一夜)
接著開蓋，將蔥以及薑片撈除，
開中火收乾湯汁就完成啦!!! 喜歡湯汁的可以不用收的太乾
油油香香不膩嘴，道地的上海菜就能在家上桌!!!
用到一個好的鍋子，煮的人知道，吃的人更知道
好的鍋具會帶出食物的美味，留住食材的營養
可以在料理過程當中，減少你烹調的時間，
讓料理也不再是這麼難的一件事情!!!
喜歡料理的你千萬不要錯過這個鍋具(愛心)
阿目報好康~
聽到飛捷這樣說我的下巴都要掉下來了
為了歡慶母親節，單件8折，買兩件6.5折!!!
老闆說〝保證好用，不好用包退〞
老闆就是佛心，請大家真的不要客氣地去靠櫃摸摸看感受看看
全台大百貨公司遠東、新光三越都設有專櫃
阿目說過，好的鍋具料理人用手具感受是最直接的
而且櫃姐都很好!!! 到櫃位都有點心或是養生果汁可以喝呢～～
活動日期 4月19號至5月13號
http://www.italian-lifestore.com.tw/v2/official
▲▲ 準備了典雅雕花刀具沾板架兩個要給看完文章的蕾迪們 ▲▲
小小聲說我覺得這篇男士看的機率應該也滿大的!!
超美的不是我在說
