【 愛正妹│正妹也來親下廚 】

/ 分類:Food │ 愛心便当


說到做菜,說到愛吃,說到美食就要先介紹一下可藍自己

可藍76年秋天出生在宜蘭縣頭城還要在過去點的小鎮,
從小開始喜愛進廚房,遺傳媽媽的手藝(笑),十歲就開始下廚,
至今已經有13年的廚房經驗,喜愛自創新料理,也特愛嚐美食,
左邊嘴角有顆福痣,決定了我ㄧ輩子有口福的好命。

而喜愛下廚而有了『愛心便當』的販售,
近期來可藍比較忙碌於是從之前的愛心便當裡面的配菜來教學吧!!
用些愛心,配菜不只可以當便當菜!!也能讓餐桌多更多的愛喔!


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愛心第一發:甜在心玉子蛋捲

準備的材料有:

‧雞蛋三顆(全蛋)
‧細冰糖(一湯匙or兩茶匙)
‧牛奶(三湯匙)

請全部攪拌均勻打散後(一定要將冰糖攪拌到化開喔),拿漏勺以及一個大碗公,
重新將蛋液濾過一次。


第二步驟開始下鍋。

為了方便大家在家裡就能立即做,可藍可是找出了一個不用專用鍋就能做的方法喔
就是用不沾鍋,熱鍋後用衛生紙沾油開小火,之後慢慢的將蛋液倒入鍋中,
小技巧就是從旁邊倒入再慢慢轉動鍋子讓蛋液均勻的散開在鍋子中,
只要看鍋子旁邊的蛋皮已經稍為熟了的時候可以再將火轉小一點,
一手拿窩鏟一手拿筷子的方式來捲蛋捲!!!



捲到一半的時候可以放入喜愛的食材,可藍會放上燙過的紅蘿蔔丁,
營養又美味,配色又好看歐。

接著捲到最後就可以放上沾板切切囉!
這樣就完成啦!!

看看漂亮的完成品!!
如果不想吃甜的口味也能換成日式醬油就能變成和風玉子燒喔!!!

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愛心第二發:創意無限的愛心小熱狗

準備的材料有:

‧小熱狗一包(請仔細看下面的切法喔)


這個配菜簡單到爆炸,很普通的食材但是換的方式擺盤,
會讓自己以及用餐的人感受到不同的愛的氛圍唷。

可用烤箱、也可用鍋子香煎,
可藍不愛太油膩的感覺,我的習慣都會先微波,
等微波熟了後再起一個不沾鍋用刷子沾油稍微將熱狗的香味煎出後即可。

以斜切的方式切成對等。

再將切成對等的兩邊以反方向靠在一起,插上牙籤就完成啦。




你看看擺盤起來的樣子多麼可愛。



放在便當盒裡面也格外得令人心動。簡簡單單三分鐘就完成了唷。

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而可藍的愛心便當對我來說是種動力,
因為我喜歡看因為對方吃著自己煮的食物的人散發出幸福的表情,
那種感覺是無法比擬的,是一種幸福的感覺  (# ̄▽ ̄#)

而且很開心在愛心便當成立半年的時候小鬼當家來採訪可藍,
小鬼很可愛,介紹的感覺就像是一個大哥哥!!!
重點是他吃的時候是超認真在品嘗!!讓我好害羞,
畢竟這是愛心便當第一次在電視上出現,
以下的三個連結有空的話大家能過去看看嘿!!!

小鬼主持的小鬼當家預告片

小鬼當家可藍的愛心便當A1

小鬼當家可藍的愛心便當A2


不是自己家準備好多東西出門!!



完成再拍成品。
可藍連筷子都是精心挑選

小鬼將整個便當都吃光光真是讓可藍受寵若驚阿。

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如果下廚是一件開心的事情,那麼品嘗美食就是件幸福的事情。
有時候不彷自己動動手下廚,你會在這過程中發現美麗的驚嘆號歐(啾)



給自己的愛心便當:http://colleen.tw/2009-11-11-320/
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